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所有食材

莲子去掉苦芯，然后用清水泡软

猪心切片后，放清水中浸泡半小时

红枣去核切片，生姜切片备用

泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫

砂锅注水，放入生姜、红枣

加入猪心大火烧开转小火煮约1小时

然后把枸杞子放入继续煮5分钟的样子关火

喝用时，调入食盐即可